Vi har ett brett sortiment av ekologiska grönsaker.
I första hand väljer vi naturligtvis att sälja produkter från vår egen odling på gården i Tävelsås. Dessutom har vi ett brett nätverk av leverantörer främst från Skåne, Blekinge, Kalmar län och Öland som alla är ekologiska odlare och anslutna till KRAV. När inte den svenska produktionen räcker till köper vi in importerade ekologiska varor, allt för att du skall finna en välsorterad ekologisk grönsaksbutik året om.
Under höst och vinter har vi alltid svenska äpplen i butiken. Eftersom den svenska eko-fruktodlingen är ganska begränsad och nästan alltid bara erbjuder äpplen så är de flesta frukter i vår butik producerade i Italien och Spanien. Detta gäller t ex apelsiner, clementiner, lime, kiwi, äpplen och päron.
Bananerna kommer alltid från Sydamerika, ofta Costa Rica.
Vi kan numera erbjuda mejeriprodukter från Solmarka Mejeri i Vassmolösa. På gården förädlas all mjölk från gårdens ekologiska kor i ett nybyggt gårdsmejeri. Den mjölk vi säljer kallas för helmjölk, vilket innebär att ingen grädde har tagits bort. Detta ger en fetthalt på mjölken som helt naturligt varierar med årstiden. Fantastisk vispgrädde, yoghurt, creme fraiche och smör finns också i sortimentet.
Från Danmarks största ekologiska mejeri, Thise mejeri på Själland, säljer vi några ostar.
Ekologisk Äppelmust både i bag-in-box och på flaska har vi från flera leverantörer. Malva Gård, Urshult är en KRAV-godkänd fruktodling på nära håll, Karlskrona Musteri och Bussemåla Gård i Ronneby levererar också äppelmust, allt i mån av tillgång!
Från Torfolk Gård i Värmland köper vi bl. a. saft av olika slag.
Mörk och ljus folköl från Kung Markatta.
Från Isgärde Kvarn, norr om Glömminge på Öland, kommer Ölandsvetemjöl (både siktat och sam-malet) och Rågmjöl. Ölandsvete är en gammal kultursort som nu odlas igen efter att ha varit försvunnen i många årtionden.
Wästgötarna är en sammanslutning av ekologiska odlare i Västergötland som bl.a. levererar Lantvete och Spelt/Dinkel (både fulkorn och sikt).
Vi säljer också olika sorters flingor och många andra mjölsorter från Saltå Kvarn.
Vi säljer Rapsolja från Öland med en mängd olika smaksättningar. Ekberg & Forsberg heter företaget i Borgholm som tillverkar den utsökta oljan från KRAV-godkända rapsodlingar på Öland. Smaksättningarna är framtagna av Karin Fransson, välkänd krögare i Borgholm.
Camelinaolja är en annan inhemsk matolja som du hittar i vår butik. Oljeväxten camelina sativa odlas i Tystberga, Sörmland, på en KRAV-ansluten gård där också oljan pressas.
Grekisk och Italiensk olivolja, kokosolja, sesamolja och flera olika sorters vinäger finns också i sortimentet.
Äggen i vår butik kommer från Linnebjörke Gård, Lenhovda (12-pack vita) och bruna ägg i lösvikt. Bruna ägg har vi även från Solmarka Gård i Vassmolösa.
Ekologisk honung från Höglandets Honung i Vrigstad är KRAV-märkt.
Ris av olika slag, gryn och bönor har vi bl.a. från Kung Markattas sortiment. Bruna bönor och Gula ärtor kommer från KRAV-odlingar på Öland. Ett tiotal olika Örtkryddor från Svensk Ekoört finns också i sortimentet.
På burk finns olika sorters bönor, krossade och hela tomater m.m.
Birger Ask
Kerstin Ask